【幻の自費出版本再び! ! 】 Instagramの人気連載をまとめた初版本(2019年7月末出版)を基に、新たなレシピとコラムを加えた改訂版が本書です。 シンプルな丸パン、コッペパン、子供が喜ぶメロンパンやカスタードロール、本格的な2斤角食、カンパーニュなど、30日間バラエティに富んだおうちパンが楽しめます。
【お詫びと訂正】
17 ライ麦カンパーニュの焼成データに誤りがありました。
誤❌①250℃ 蓋をしたまま下ヒーター 20分
正⭕️①250℃ 蓋をしたまま上下ヒーター/ファン 20分
お詫びして訂正いたします。
門間みか
