お家でパンを作る人にむけた丁寧なパン作りの本です。 みかさんの基本のリッチ生地、リーン生地。そしてバリエーション。 ホシノ天然酵母と国産小麦のレシピもあります。 みかさんのパン作りのノウハウを余すことなく紹介しています。 本書は初心者からベテランさんまでおすすめの一冊です。 ほんのりしあわせ。おうちパン ぱん工房「くーぷ」のBakery Diary 著者　門間みか 発行所　集英社 ※２冊までは送料300円。クリックポストでお届けします。 ※３冊以上の場合はお問い合わせください。