おうちで初めてパンを焼くビギナーさんに向けたパンづくりの本です。 工程写真が豊富で説明も丁寧です。 学校の授業になぞらえて、朝の会・１限目〜５限目・放課後と順を追って構成されています。 基本の生地づくりから成形、生地のアレンジ、基本のパン、甘いパンから惣菜パンまで種類もたくさん掲載されています。 :::::::::: リッチ生地とリーン生地、生地はたった2種類! 初心者でも絶品パンが焼ける! 2つの生地から広がるパンの世界へようこそ。 ――「はじめに」より抜粋―― わたしたちの食生活に、パンは彩りを添えてくれます。 そのパンをあなたの手でこね、焼き上げることができたなら、 どんなに楽しく豊かな毎日になることでしょう。 でも、いざパン作りを始めようと思ってもわからないことばかり。 どんなレシピを選んだらいいの? 材料は何を用意したらいいの? そんなときこの本がきっと役にたちます。 この本はおうちパンの学び舎、あなたはその1年生です。 授業をうけるように、この本のページをめくってください。 ――――――